Minha dieta é basicamente de salada, legumes e proteína. Carboidratos só no final de semana e olhe lá! Evito muito o sal, não como katchup e maionese. Só mostarda que ajuda a acelerar meu metabolismo. No café da manhã costumo comer uma fruta, cereal e fibras para ajudar no funcionamento do corpo. Às vezes faço uma omelete sem gema que também é ótimo.

Meu vício alimentar é pizza e salaminho. Amo! Na minha geladeira é fruta, verdura e um monte de salaminho.

Um truque que eu tenho e aprendi com a minha mãe, que era uma pessoa muito regrada com a alimentação, é bater uma folha de gelatina no suco de frutas. Não dá sabor e faz muito bem. Recomendo para todas as mulheres. Aliás, toda a minha alimentação é um exemplo do que minha mãe me passou. Ela me ensinou a comer bem e de tudo. Até jiló!

Comentário da nutricionista Carolina Morais:
Hortaliças e frutas são fontes ideais de vitaminas, minerais, e compostos bioativos, além de fibras, se puderem ser orgânicos, melhor ainda. Então, são tudo de bom e ajudam a manter, além da saúde, a pele e os cabelos lindos.
Sister! Cuidado! Nada de cortar carboidratos assim. Eles são os alimentos classificados como energéticos justamente por serem fontes do nosso principal combustível que é a glicose. Dessa forma são indispensáveis para que nossas células consigam manter todas as nossas funções vitais e todos os órgãos funcionando. Prefira sempre os integrais e menos processados possíveis. Garantindo assim, energia e disposição para a correria do dia-a-dia.
O ovo é uma ótima fonte de proteína, pode ser consumido com a gema, que possui colina um importante nutriente que ajuda no funcionamento cerebral. Mais uma vez vale à máxima, sem excessos. A dica é não acrescentar outra proteína de origem animal como queijo, presunto e salaminho, para não elevar a concentração de colesterol da refeição.
O salaminho não é uma opção legal de alimento, a não ser eventualmente, tem uma grande concentração de gordura e sódio, como a maioria dos embutidos.
O suco batido com gelatina pode ser uma boa ideia, desde que não seja gelatina industrializada, que não fornece nenhum nutriente. Já foi comprovado, que não ajuda a enrijecer a pele, como muito se acredita por aí. Vamos derrubar esse mito já! Porém, se feito com gelatina de alga, Agar-ágar, torna-se um alimento interessante, já que funciona como fibra, ajudando na sensação de saciedade e no funcionamento intestinal.

Carolina Morais
CRN-4167
www.fitametricaconsultoria.com