Papo de loja

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Uma versão especial de shoyu já pode ser experimentada em São Paulo, primeiro lugar a vendê-lo depois do Japão. Trata-se do Tokusen Marudaizu, de coloração mais clara e sabor que lembra mais um vinho que o molho de soja ao qual estamos acostumados. Sofisticado, esse shoyu é feito com grãos inteiros de soja, trigo e salmoura – diferente da versão encontrada por aqui, que utiliza o milho no lugar do trigo. E o bom é que o produto vem em duas versões: tradicional e less salt (foto), com menos sal. À venda na loja Marukai, na Liberdade, em São Paulo. Tel. 11-3341-3350 

Agite-se
Um rolo de espuma que pode aumentar sua flexibilidade, que ajuda a alongar e ainda tem
o efeito terapêutico de uma massagem. O foam roller, usado originalmente nas aulas de Pilates, começa a despontar nas academias brasileiras. Se tiver um em casa, alongue-se antes da caminhada e receba uma massagem depois! .

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Ao pé do ouvido
Ao consumir alimentos enlatados, é sempre bom tomar alguns cuidados, como evitar latas amassadas e estufadas. Mas aqui vai outra dica: quando retirar o alimento da lata, deixe-o de 10 a 15 minutos de molho na água para diluir os conservantes.

De bem com a vida
É muito fácil e comum apontarmos os erros dos outros, não é mesmo? Mas o certo seria darmos muito mais atenção aos acertos! Por isso, elogie o desempenho de um colega de trabalho, agradeça a um amigo por uma gentileza, valorize os esforços daqueles que o cercam. Passe a ver
o mundo de uma maneira muito mais positiva!

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Invista em você
Depois de dois anos turbulentos, Britney Spears está de volta com Circus, um CD animado, dançante e cheio de hits – uma de suas especialidades. Mesmo quem não é superfã da cantora vai achar impossível ficar parado ao som das músicas Womanizer e Kill the Lights. Uma ótima trilha sonora para dançar, curtir, correr e praticar exercícios no maior pique!

Sempre em ordem
Quem é que não se cansa depois de horas à frente da tela branca do computador? Para resolver esse problema e ainda ajudar o meio ambiente, foi lançado o Google Night, de tela preta. Ele utiliza aproximadamente 20% menos energia se comparado à tela branca e reduz consideravelmente o cansaço visual.
www.googlenight.com

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Lu responde
Na hora de beber um suco geladinho neste verão, qual versão é melhor: polpa, concentrado, em pó ou de soja?

Dê preferência aos naturais. Em segundo lugar, vêm os sucos à base de soja. Eles proporcionam um pequeno suporte de proteínas e ajudam no controle do colesterol. Mas fique atenta à quantidade de calorias. Os de polpa quase não têm nutrientes e os concentrados trazem poucos minerais e vitaminas. Já os sucos em pó têm alta quantidade de corantes e quase nenhuma propriedade da fruta.

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Gelatina de Bloody Mary

Ingredientes

:: 200 ml de caldo de legumes light
:: 2 xícaras (chá) de suco de tomate Superbom
:: 1 colher (café) de páprica doce
:: 2 gotas de Tabasco
:: 1 colher (chá) de molho inglês light

Sal a gosto
:: 1 colher (sopa) de suco de limão
:: 2 pacotes de gelatina diet, sem sabor e vermelha, preparada conforme as instruções da embalagem
:: Folhas de alface americana

>> Modo de preparo
Leve o caldo de legumes e o suco de tomate ao fogo para ferver por 2 minutos. Acrescente a páprica, a pimenta, o molho inglês e o sal. Desligue o fogo, espere esfriar, junte a gelatina preparada e mexa bem, acrescentando o suco de limão. Despeje a mistura em fôrmas individuais untadas com água e leve à geladeira para endurecer. Desenforme e sirva cada gelatina sobre uma folha de alface.

>> Rendimento
6 porções – 19 calorias cada 

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Escolha certa
Veja o que prefere e administre seu dia-a-dia:

>> 1 almôndega de carne 102 kcal
>> 2 colheres de sopa de arroz integral 102 kcal
>> 1/2 xícara de macarrão ao sugo 102 kcal

Alquimia
Se você colocar dois pratos para assar ao mesmo tempo no forno, preste atenção para não deixá-los na mesma direção, evitando que o calor se desloque apenas para o recipiente da grade superior. Não ajeite um sobre o outro, mas sim em direções opostas.

Não entre nessa
Todos os anos, as indústrias de cosméticos e saúde lançam novos produtos para “purificar” e “desintoxicar” nosso corpo, especialmente depois das festas de fim de ano. Mas, segundo pesquisadores britânicos, não há evidências científicas de eficácia. Para eles, o melhor é tomar muita água, comer muitas frutas e vegetais e ter uma boa noite de sono para restaurar o organismo depois dos excessos.

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Circuito leve
Aos 23 anos, o então jovem Emmanuel Bassoleil já tinha três tipos de cozinha no currículo: a clássica, a regional e la nouvelle cuisine, tendo estagiado com chefes estrelados listados no Guia Michelin. Trabalhou em cruzeiros, viajou pelo mundo e há mais de 20 anos se instalou em São Paulo, onde comanda as cozinhas do Hotel Unique e do restaurante Skye. Prove deliciosos pratos, como o Trio de Tartar com Atum, Salmão e Robalo. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 4.700, São Paulo. Tel. 11-3055-4710

''Quem toma água não resseca a pele''