Se não conseguir sair justamente quando você planejou fazer um passeio com as crianças, não desanime nem cancele tudo: chame-as para fazer um piquenique dentro de casa! Estenda uma toalha colorida no jardim, peça ajuda para arrumar a cesta e aproveite a diversão!

Lu responde
O que são alimentos probióticos?

Felizmente, cada vez mais se descobrem alimentos que são benéficos para a nossa saúde. É o caso dos probióticos, alimentos considerados funcionais. Na verdade, eles são micro-organismos adicionados aos alimentos, como os leites fermentados, por exemplo, que fortalecem nosso sistema imunológico e aumentam o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos.

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Sempre em ordem
Se você gosta de guardar ingressos, convites, recados e todos os papeizinhos que lhe trazem alguma recordação,
uma ideia é juntar todos e fazer um scrapbook (como se fosse um álbum). Você pode montar um por ano ou até um por mês, dependendo da quantidade de lembrancinhas que acumula!

Ao pé do ouvido
Na hora de preparar os vegetais, dê preferência a fatias grandes ou a legumes inteiros. Quanto maior o pedaço, menor a perda de vitaminas. Um número maior de pedacinhos aumenta a superfície de contato com o ar, com a água e com a luz – três fatores que levam embora o que a comida tem de melhor.

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Papo de loja
Com base na tradição milenar da vinoterapia, os cosméticos da marca gaúcha Vinotage utilizam óleos de sementes
de uva em sua preparação. Seus complexos de bioflavonoides têm ação comprovada contra os radicais livres e são mais potentes que as vitaminas C e E. www.vinotage.com.br

Agite-se
Se você está se sentindo desanimado com seu treino, por que não se programar para participar de uma caminhada ou até mesmo de uma corrida de 5 km? O que não faltam são eventos esportivos desse tipo durante todo o ano; é só escolher um – ou até mais! Estabelecer objetivos específicos faz com que você chegue mais rápido à linha de chegada, seja qual for a sua meta.

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Crepe de maçãs e framboesas com creme

Em vez da massa de farinha e ovos, use um ingrediente oriental para fazer os crepes: o papel de arroz. Geralmente ele é usado cru, mas fica crocante quando vai ao forno. O recheio é rico em antioxidantes, encontrados nas frutas e também no tofu.

Ingredientes
:: 1 maçã picada
:: 2 colheres (chá) de adoçante culinário
:: 1 colher (chá) de raspas de laranja
:: 1 pitada de noz-moscada
:: 1 xícara de framboesas frescas
:: 4 folhas de papel de arroz

Creme
:: 100 g de tofu soft
:: 1 colher (sopa) de adoçante
:: 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

>> Modo de preparo
Coloque o tofu, o adoçante e a essência de baunilha na batedeira até formar uma mistura homogênea. Reserve. Em outra vasilha, prepare o recheio: junte a maçã, o adoçante culinário, as raspas de laranja e a noz-moscada. Acrescente 1 colher do creme a essa mistura e 1/2 xícara de framboesas. Reserve. Mergulhe uma folha de papel de arroz em uma vasilha com água morna por 2 segundos. Coloque 1/4 do recheio no centro e embrulhe como um pacotinho. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Polvilhe mais noz-moscada. Sirva com as framboesas e o creme.

>> Rendimento
4 porções – 98 kcal cada

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Circuito leve
A Mil Frutas, sorveteria carioca que chegou a São Paulo no ano passado, oferece produtos sem gordura trans, corantes nem conservantes. A loja aposta em sabores diferenciados, como açaí, cupuaçu, caju, milho verde e abóbora com coco. www.milfrutas.com.br

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Não entre nessa
Não se engane ao pensar que bebidas alcoólicas podem ajudá-lo a pegar no sono mais facilmente. Uma pequena taça de vinho até ajuda na saúde do coração. No entanto, o álcool em excesso causa efeitos nada agradáveis. A embriaguez pode até fazer adormecer depressa, mas o sono será de baixa qualidade.

Alquimia
É bem comum a prática de bater bifes para ficarem mais macios. Mas, fazendo-se isso, ocorre o rompimento de células e de fibras e a liberação de moléculas de água, o que compromete a suculência da carne.

Invista em você
O Espaço Unibanco Pompeia, em São Paulo, inaugurou em janeiro sua sala Imax, a primeira do país. Trata-se de uma tela de 21 metros de largura por 14 metros de altura – tamanho semelhante ao de um prédio de cinco andares. É a maior de São Paulo e com um som três vezes mais potente do que a média. A estreia do cinemão é com o filme Fundo do Mar 3D, documentário sobre animais marinhos que deve impressionar as crianças por seus efeitos 3D.

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Escolha certa
Veja o que prefere e administre seu dia-a-dia:

>> 1 fatia de pão de centeio 71 kcal
>> 1 copo de leite desnatado 71 kcal
>> 1 batata cozida 71 kcal

''Quem muda a forma de se comportar na hora das refeições enaltece o espírito e celebra a própria existência''

Conteúdo publicado na edição 1742